|
Hồng là
loại cây ăn quả được trồng nhiều.
Trong quả hồng có tới 0,8% protein, 0,2% lipit, 0,4%
các chất khoáng như canxi, photpho, sắt, nhiều loại
vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C...
Trong quả
hồng c̣n có axit citric, 4,76% đường khử và
5,9% đường tự do, nên hồng chín ăn ngọt.
Lá và quả hồng xanh có flavonoid có tác dụng
ức chế men chuyển angiotensin có tác dụng chữa
cao huyết áp khá tốt. Tai quả hồng (thị
đế) có tác dụng chống viêm khá rơ rệt,
tai hồng khô dùng chữa nấc rất hiệu quả.
Vỏ thân hoặc vỏ rễ cây hồng có tác dụng
chữa băng huyết, đại tiểu tiện ra
máu khá hiệu nghiệm.
Từ quả
hồng chế biến thành mứt hồng ăn ngon và
c̣n là một vị thuốc có nhiều ứng dụng
trong điều trị bệnh ho, đi lỏng, cầm
máu... Trong quá tŕnh chế biến mứt hồng, chất
đường trong quả hồng chín phơi khô gọi
là thị sương dùng chữa đau bụng, họng
khô, ho...
Dưới
đây là một số bài thuốc chữa bệnh
có dùng hồng:
1.
Chữa nấc, đầy bụng, khó tiêu
Tai hồng
8g, đinh hương 8g, gừng tươi 3 lát, sắc
uống, chia nhiều lần uống trong ngày. Nếu
chỉ để chữa nấc không, chỉ cần sắc
riêng 8-10 chiếc tai hồng, chia uống nhiều lần
trong ngày.
2.
Chữa đái dầm, đái nhiều về đêm
Tai hồng
khô 10 cái, sắc với 300ml nước đun c̣n
50ml, uống 1 lần vào buổi tối trước
khi đi ngủ.
3.
Chữa đi ngoài ra máu, táo bón
Quả hồng
khô 1 quả, mộc nhĩ 8g, hai thứ đều thái
nhỏ, cho 300 ml nước vào nấu chín nhừ,
ăn mỗi ngày 1 lần vào buổi sáng.
4.
Chữa tiêu chảy, cao huyết áp
Hồng
xanh 2 quả thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố, thêm
150ml nước, xay nhỏ gạn nước uống
ngày 1-2 lần. Trường hợp không có máy xay sinh
tố, đem hồng giă nát, cho thêm nước vào vắt
lấy nước uống, bỏ bă.
5.
Chữa nôn mửa, lo nghĩ, phiền uất
Tai hồng
7 cái, hồ tiêu 7 hạt, hoắc hương 4g, sa nhân
4g, tỏi 3 nhánh, hành 2 củ, gừng tươi 7 lát.
Tất cả cho vào ấm đất hoặc xoong nhôm,
thêm 400ml nước sắc c̣n 100ml, chia làm 2 lần uống
trong ngày.
6. Chữa
tử cung chảy máu
Hồng
khô 3 quả, gừng tươi một nhánh (50g), cả
hai thứ thái lát mỏng, cho vào chảo rang khô
đem nghiền nhỏ thành bột, mỗi ngày uống
2 lần, mỗi lần 15g với nước cơm.
7.
Chữa cao huyết áp
Hồng
khô 5 quả cho 400ml nước vào sắc lỏng, chắt
lấy 100ml nước thuốc chia uống 2 lần
trong ngày. Uống liên tục 15-20 ngày.
8.
Ho có nhiều đờm
Hồng khô
3 quả, cho 300ml nước sắc c̣n 100ml lấy ra
cho thêm 50ml mật ong, chia uống 2 lần trong ngày.
Đang mùa
hồng, mỗi nhà nên làm ít hồng khô để dành,
khi ăn hồng nhớ lấy lại tai hồng,
đem phơi khô, cho vào lọ bảo quản pḥng khi
cần dùng tới.
(TH từ Văn
hóa nghệ thuật ăn uống, ND)
|
